Verordening (EG) nr. 1881/2006 van de Commissie van 19 december 2006 tot vaststelling van de maximumgehalten aan bepaalde verontreinigingen in levensmiddelen (Voor de EER relevante tekst)Voor de EER relevante tekst
Verordening (EG) nr. 1881/2006 van de Commissie van 19 december 2006 tot vaststelling van de maximumgehalten aan bepaalde verontreinigingen in levensmiddelen (Voor de EER relevante tekst)Voor de EER relevante tekst
02006R1881 — NL — 14.10.2020 — 027.001
Onderstaande tekst dient louter ter informatie en is juridisch niet bindend. De EU-instellingen zijn niet aansprakelijk voor de inhoud. Alleen de besluiten die zijn gepubliceerd in het Publicatieblad van de Europese Unie (te raadplegen in EUR-Lex) zijn authentiek. Deze officiële versies zijn rechtstreeks toegankelijk via de links in dit document
VERORDENING (EG) Nr. 1881/2006 VAN DE COMMISSIE van 19 december 2006 tot vaststelling van de maximumgehalten aan bepaalde verontreinigingen in levensmiddelen (PB L 364 van 20.12.2006, blz. 5) |
Gewijzigd bij:
Gerectificeerd bij:
VERORDENING (EG) Nr. 1881/2006 VAN DE COMMISSIE
van 19 december 2006
tot vaststelling van de maximumgehalten aan bepaalde verontreinigingen in levensmiddelen
(Voor de EER relevante tekst)
Artikel 1
Algemene bepalingen
Artikel 2
Gedroogde, verdunde, verwerkte en samengestelde levensmiddelen
Bij toepassing van de in de bijlage vastgestelde maximumgehalten op gedroogde, verdunde, verwerkte of uit verschillende ingrediënten samengestelde levensmiddelen moet rekening worden gehouden met:
veranderingen in de concentratie van de verontreiniging als gevolg van het drogen of verdunnen van deze producten;
veranderingen in de concentratie van de verontreiniging als gevolg van het verwerken van deze producten;
de relatieve hoeveelheden van de ingrediënten in het product;
de analytische bepalingsgrens.
Indien de exploitant van het levensmiddelenbedrijf de gevraagde concentratie- of verdunningsfactor niet opgeeft of de bevoegde autoriteit die factor, gezien de gegeven motivering, ongeschikt acht, stelt de autoriteit die factor op basis van de beschikbare informatie en met het oog op een maximale bescherming van de volksgezondheid, zelf vast.
Artikel 3
Verbod inzake gebruik, mengen en ontgiften
Artikel 4
Specifieke bepalingen voor aardnoten, andere oliehoudende zaden, noten, gedroogde vruchten, rijst en mais
Aardnoten (pinda’s) andere oliehoudende zaden, noten, gedroogde vruchten, rijst en mais die niet voldoen aan de in de punten 2.1.5, 2.1.6, 2.1.7, 2.1.8, 2.1.10 en 2.1.11 van de bijlage vastgestelde maximumgehalten aan aflatoxinen, mogen in de handel worden gebracht op voorwaarde dat:
deze producten niet bestemd zijn voor rechtstreekse menselijke consumptie of om te worden gebruikt als ingrediënt in levensmiddelen;
zij voldoen aan de in de punten 2.1.1, 2.1.2, 2.1.3, 2.1.4, 2.1.9 en 2.1.12 van de bijlage vastgestelde maximumgehalten;
zij ervoor bestemd zijn om te worden gesorteerd of te worden onderworpen aan andere fysische behandelingen, zodat na deze behandeling de in de punten 2.1.5, 2.1.6, 2.1.7, 2.1.8, 2.1.10 en 2.1.11 van de bijlage vastgestelde maximumgehalten niet worden overschreden en de behandeling zelf geen andere schadelijke reststoffen doet ontstaan;
ze een etiket hebben waarop duidelijk het gebruik staat aangegeven en dat de vermelding „Product dat moet worden gesorteerd of waarop verplicht andere fysische behandelingen moeten worden toegepast om het niveau van verontreiniging met aflatoxinen te verlagen, voordat het wordt bestemd voor menselijke consumptie of voor gebruik als ingrediënt in levensmiddelen”. Deze vermelding wordt op het etiket van iedere afzonderlijke zak, doos enz. en in het oorspronkelijke begeleidende document aangebracht. De identificatiecode van de zending/partij wordt onuitwisbaar op iedere afzonderlijke zak, doos enz. van de zending en in het oorspronkelijke begeleidende document vermeld.
Artikel 5
Specifieke bepalingen voor aardnoten (pinda’s), andere oliehoudende zaden, daarvan afgeleide producten en granen
Een duidelijke vermelding van het beoogde gebruik wordt op het etiket van iedere afzonderlijke zak, doos enz. en in het oorspronkelijke begeleidende document aangebracht. Dit begeleidende document moet onmiskenbaar bij de desbetreffende zending behoren en derhalve dezelfde identificatiecode bevatten als die welke op iedere afzonderlijke zak, doos enz. van de zending vermeld staat. Bovendien moet de op het begeleidende document vermelde bedrijfsactiviteit van de geadresseerde van de zending verenigbaar zijn met het beoogde gebruik.
Bij het ontbreken van een duidelijke vermelding dat het beoogde gebruik niet voor menselijke consumptie is, gelden de in de punten 2.1.5 en 2.1.11 van de bijlage vastgestelde maximumgehalten voor alle aardnoten (pinda’s), andere oliehoudende zaden en daarvan afgeleide producten, alsmede granen die in de handel worden gebracht.
Met betrekking tot de uitzondering voor aardnoten (pinda’s) en andere oliehoudende zaden bestemd om te worden geplet en de toepassing van de maximumgehalten die in punt 2.1.1 van de bijlage zijn vastgelegd, is de uitzondering alleen van toepassing op zendingen die een etiket hebben waarop duidelijk het gebruik staat aangegeven en dat voorzien is van de vermelding „Product dat moet worden geplet voor de productie van geraffineerde plantaardige olie”. Deze vermelding wordt op het etiket van iedere afzonderlijke zak, doos enz. aangebracht en in het (de) begeleidende document(en). De eindbestemming moet een olieslagerij zijn.
Artikel 6
Specifieke bepalingen voor sla
Voor onder glas gekweekte sla die niet als zodanig geëtiketteerd is, gelden de in de bijlage vastgestelde maximumgehalten voor vollegrondssla.
Artikel 7
Afwijkingen
▼M8 —————
Finland, Zweden en Letland blijven de nodige maatregelen ten uitvoer leggen om ervoor te zorgen dat in het wild gevangen zalm en de producten daarvan die niet voldoen aan punt 5.3 van de bijlage, niet in andere lidstaten in de handel worden gebracht.
Finland, Zweden en Letland brengen jaarlijks verslag uit aan de Commissie over de maatregelen die zij hebben genomen om de kwetsbare bevolkingsgroepen op doeltreffende wijze op de hoogte te brengen van de voedingsaanbevelingen en om ervoor te zorgen dat in het wild gevangen zalm en de producten daarvan die niet voldoen aan de maximumgehalten, niet in andere lidstaten in de handel worden gebracht. Voorts leggen zij bewijzen van de doeltreffendheid van deze maatregelen over.
Finland en Zweden blijven de nodige maatregelen ten uitvoer leggen om ervoor te zorgen dat in het wild gevangen haring met een lengte van meer dan 17 cm, in het wild gevangen meerforel, in het wild gevangen rivierprik en in het wild gevangen forel en de producten daarvan die niet voldoen aan punt 5.3 van de bijlage, niet in andere lidstaten in de handel worden gebracht.
Finland en Zweden brengen jaarlijks verslag uit aan de Commissie over de maatregelen die zij hebben genomen om de kwetsbare bevolkingsgroepen op doeltreffende wijze op de hoogte te brengen van de voedingsaanbevelingen en om ervoor te zorgen dat vis en de producten daarvan die niet voldoen aan de maximumgehalten, niet in andere lidstaten in de handel worden gebracht. Voorts leggen zij bewijzen van de doeltreffendheid van deze maatregelen over.
In afwijking van artikel 1 mogen de volgende lidstaten toestemming verlenen om op hun grondgebied het volgende traditioneel gerookte vlees en de volgende traditioneel gerookte vleesproducten in de handel te brengen, gerookt op hun grondgebied en bestemd voor consumptie op hun grondgebied, met gehalten aan PAK’s die hoger zijn dan de in punt 6.1.4 van de bijlage vastgestelde gehalten, mits die producten voldoen aan de vóór 1 september 2014 geldende maximumgehalten, dat wil zeggen 5,0 μg/kg voor benzo(a)pyreen en 30,0 μg/kg voor de som van benzo(a)pyreen, benz(a)antraceen, benzo(b)fluorantheen en chryseen:
Die lidstaten en de betrokken exploitanten van levensmiddelenbedrijven blijven de aanwezigheid van PAK’s in traditioneel gerookt vlees en gerookte vleesproducten bedoeld in de eerste alinea van dit lid controleren, en zien erop toe dat waar mogelijk goede rookmethoden worden toegepast, zonder dat de typische organoleptische eigenschappen van die producten verloren gaan.
In afwijking van artikel 1 mogen de volgende lidstaten toestemming verlenen om op hun grondgebied de volgende traditioneel gerookte vis en gerookte visserijproducten in de handel te brengen, gerookt op hun grondgebied en bestemd voor consumptie op hun grondgebied, met gehalten aan PAK’s die hoger zijn dan de in punt 6.1.5 van de bijlage vastgestelde gehalten, mits die gerookte producten voldoen aan de vóór 1 september 2014 geldende maximumgehalten, dat wil zeggen 5,0 μg/kg voor benzo(a)pyreen en 30,0 μg/kg voor de som van benzo(a)pyreen, benz(a)antraceen, benzo(b)fluorantheen en chryseen:
Die lidstaten en de betrokken exploitanten van levensmiddelenbedrijven blijven de aanwezigheid van PAK’s in de in de eerste alinea van dit lid bedoelde traditioneel gerookte vis en gerookte visserijproducten controleren, en zien erop toe dat waar mogelijk goede rookmethoden worden toegepast, zonder dat de typische organoleptische eigenschappen van die producten verloren gaan.
Artikel 8
Bemonstering en analyse
De bemonstering en analyse voor de officiële controle van de in de bijlage vermelde maximumgehalten wordt uitgevoerd overeenkomstig de Verordeningen (EG) nr. 1882/2006 (1), (EG) nr. 401/2006 (2) en (EG) nr. 1883/2006 (3) van de Commissie en de Richtlijnen 2001/22/EG (4), 2004/16/EG (5) en 2005/10/EG (6) van de Commissie.
Artikel 9
Toezicht en rapportage
De lidstaten en de belanghebbende beroepsorganisaties wordt ten zeerste aanbevolen uiterlijk op 30 september 2016 aan de EFSA verslag uit te brengen over hun bevindingen inzake moederkorenalkaloïden. Deze bevindingen bevatten ook gegevens over het vóórkomen van moederkorenalkaloïden en specifieke informatie over het verband tussen de aanwezigheid van moederkorensclerotiën en het niveau van specifieke moederkorenalkaloïden.
De Commissie stelt die bevindingen ter beschikking van de lidstaten.
Artikel 10
Intrekking
Verordening (EG) nr. 466/2001 wordt ingetrokken.
Verwijzingen naar de ingetrokken verordening gelden als verwijzingen naar deze verordening.
Artikel 11
Overgangsmaatregelen
Deze verordening is niet van toepassing op producten die vóór de onder a) tot en met f) vermelde data overeenkomstig de van toepassing zijnde bepalingen in de handel zijn gebracht:
1 juli 2006 wat betreft de in de punten 2.4.1, 2.4.2., 2.4.4, 2.4.5, 2.4.6, 2.4.7, 2.5.1, 2.5.3, 2.5.5 en 2.5.7 van de bijlage vastgestelde maximumgehalten voor deoxynivalenol en zearalenon;
1 oktober 2007 wat betreft de in de punten 2.4.3, 2.4.8, 2.4.9, 2.5.2, 2.5.4, 2.5.6, 2.5.8, 2.5.9 en 2.5.10 van de bijlage vastgestelde maximumgehalten voor deoxynivalenol en zearalenon;
1 oktober 2007 wat betreft de in punt 2.6 van de bijlage vastgestelde maximumgehalten voor fumonisine B1 en B2;
4 november 2006 wat betreft de in afdeling 5 van de bijlage vastgestelde maximumgehalten voor de som van dioxinen en dioxineachtige pcb’s;
1 januari 2012 wat betreft de in afdeling 5 van de bijlage vastgestelde maximumgehalten voor niet-dioxineachtige pcb’s;
1 januari 2015 wat betreft het in punt 2.2.11 van de bijlage vastgestelde maximumgehalte voor ochratoxine A in Capsicum spp.
De bewijslast betreffende het tijdstip waarop de producten in de handel zijn gebracht, ligt bij de exploitant van het levensmiddelenbedrijf.
Artikel 12
Inwerkingtreding en toepassing
Deze verordening treedt in werking op de twintigste dag volgende op die van haar bekendmaking in het Publicatieblad van de Europese Unie.
Zij is van toepassing met ingang van 1 maart 2007.
Deze verordening is verbindend in al haar onderdelen en is rechtstreeks toepasselijk in elke lidstaat.
BIJLAGE
Maximumgehalten aan bepaalde verontreinigingen in levensmiddelen (16)
Afdeling 1:Nitraat
Levensmiddelen (16) | Maximumgehalten (mg NO3/kg) | ||
1.1 | Verse spinazie (Spinacia oleracea) (17) | 3 500 | |
1.2 | Spinazieconserven, ingevroren of diepgevroren spinazie | 2 000 | |
1.3 | Verse sla (Lactuca sativa L.) (onder glas gekweekte en vollegrondsla), behalve de in punt 1.4 vermelde sla | Geoogst van 1 oktober t/m 31 maart: | |
onder glas gekweekte sla | 5 000 | ||
vollegrondsla | 4 000 | ||
Geoogst van 1 april t/m 30 september: | |||
onder glas gekweekte sla | 4 000 | ||
vollegrondsla | 3 000 | ||
1.4 | IJsbergsla | Onder glas gekweekte sla | 2 500 |
Vollegrondsla | 2 000 | ||
1.5 | Rucola (Eruca sativa, Diplotaxis sp, Brassica tenuifolia, Sisymbrium tenuifolium) | Geoogst van 1 oktober t/m 31 maart | 7 000 |
Geoogst van 1 april t/m 30 september | 6 000 | ||
1.6 | Bewerkte voedingsmiddelen op basis van granen en babyvoeding voor zuigelingen en peuters (18)(19) | 200 | |
Afdeling 2: Mycotoxinen
Levensmiddelen (16) | Maximumgehalte (μg/kg) | |||
2.1. | Aflatoxinen | B1 | Som van B1, B2, G1 en G2 | M1 |
2.1.1. | Aardnoten (pinda’s) en andere oliehoudende zaden (50), bestemd om te worden gesorteerd of om een andere fysische behandeling te ondergaan voordat zij bestemd worden voor menselijke consumptie of gebruik als ingrediënt in levensmiddelen met uitzondering van — aardnoten (pinda’s) en andere oliehoudende zaden bestemd om te worden geplet voor de productie van geraffineerde plantaardige olie | 8,0 (20) | 15,0 (20) | — |
2.1.2. | Amandelen, pistachenoten en abrikozenpitten, bestemd om te worden gesorteerd of om een andere fysische behandeling te ondergaan voordat ze voor menselijke consumptie of als ingrediënt in levensmiddelen worden gebruikt | 12,0 (20) | 15,0 (20) | — |
2.1.3. | Hazelnoten en paranoten, bestemd om te worden gesorteerd of om een andere fysische behandeling te ondergaan voordat ze voor menselijke consumptie of als ingrediënt in levensmiddelen worden gebruikt | 8,0 (20) | 15,0 (20) | |
2.1.4. | Andere noten dan die genoemd in 2.1.2 en 2.1.3, bestemd om te worden gesorteerd of om een andere fysische behandeling te ondergaan voordat ze voor menselijke consumptie of als ingrediënt in levensmiddelen worden gebruikt | 5,0 (20) | 10,0 (20) | — |
2.1.5. | Aardnoten (pinda’s) en andere oliehoudende zaden (50) en door verwerking daarvan verkregen producten die bestemd zijn voor rechtstreekse menselijke consumptie of om te worden gebruikt als ingrediënt in levensmiddelen met uitzondering van — ruwe plantaardige oliën bestemd voor raffinage — geraffineerde plantaardige oliën | 2,0 (20) | 4,0 (20) | — |
2.1.6. | Amandelen, pistachenoten en abrikozenpitten die bestemd zijn voor rechtstreekse menselijke consumptie of om te worden gebruikt als ingrediënt in levensmiddelen (51) | 8,0 (20) | 10,0 (20) | — |
2.1.7. | Hazelnoten en paranoten die bestemd zijn voor rechtstreekse menselijke consumptie of om te worden gebruikt als ingrediënt in levensmiddelen (51) | 5,0 (20) | 10,0 (20) | |
2.1.8. | Andere noten dan die genoemd in 2.1.6 en 2.1.7, en door verwerking daarvan verkregen producten, die bestemd zijn voor rechtstreekse menselijke consumptie of om te worden gebruikt als ingrediënt in levensmiddelen | 2,0 (20) | 4,0 (20) | — |
2.1.9. | Andere gedroogde vruchten dan gedroogde vijgen, bestemd om te worden gesorteerd of om een andere fysische behandeling te ondergaan voordat zij voor menselijke consumptie of als ingrediënt in levensmiddelen worden gebruikt | 5,0 | 10,0 | — |
2.1.10. | Andere gedroogde vruchten dan gedroogde vijgen en door verwerking daarvan verkregen producten, die bestemd zijn voor rechtstreekse menselijke consumptie of om te worden gebruikt als ingrediënt in levensmiddelen | 2,0 | 4,0 | — |
2.1.11. | Alle granen en van granen afgeleide producten, met inbegrip van verwerkte graanproducten, met uitzondering van de in de punten 2.1.12, 2.1.15 en 2.1.17 opgenomen levensmiddelen | 2,0 | 4,0 | — |
2.1.12. | Mais en rijst die worden gesorteerd of waarop een andere fysische behandeling wordt toegepast voordat ze voor menselijke consumptie of als ingrediënt in levensmiddelen worden gebruikt | 5,0 | 10,0 | — |
2.1.13. | Rauwe melk (21), warmtebehandelde melk en melk voor producten op basis van melk | — | — | 0,050 |
2.1.14. | Specerijen van de volgende soorten: Capsicum spp. (gedroogde vruchten daarvan, heel of gemalen, met inbegrip van Spaanse peper, chilipoeder, cayennepeper en paprika) Piper spp. (vruchten daarvan, met inbegrip van witte en zwarte peper) Myristica fragrans (nootmuskaat) Zingiber officinale (gember) Curcuma longa (kurkuma) Mengsels van specerijen die één of meer van de bovengenoemde specerijen bevatten | 5,0 | 10,0 | — |
2.1.15. | Bewerkte voedingsmiddelen op basis van granen en babyvoeding voor zuigelingen en peuters (18)(22) | 0,10 | — | — |
2.1.16. | Volledige zuigelingenvoeding en opvolgzuigelingenvoeding, met inbegrip van zuigelingenmelk en opvolgmelk (19)►M20(18) ◄ | — | — | 0,025 |
2.1.17. | Dieetvoeding voor medisch gebruik►M20(18) ◄ (23), speciaal bestemd voor zuigelingen | 0,10 | — | 0,025 |
2.1.18. | Gedroogde vijgen | 6,0 | 10,0 | — |
2.2 | Ochratoxine A | |||
2.2.1 | Onbewerkte granen | 5,0 | ||
2.2.2 | Alle van onverwerkte granen afgeleide producten, met inbegrip van verwerkte graanproducten en granen die bestemd zijn voor rechtstreekse menselijke consumptie, met uitzondering van de in de punten 2.2.9, 2.2.10 en 2.2.13 opgenomen levensmiddelen | 3,0 | ||
2.2.3 | Gedroogde druiven (krenten, rozijnen en sultana's) | 10,0 | ||
2.2.4 | Gebrande koffiebonen en gemalen gebrande koffie, met uitzondering van oploskoffie | 5,0 | ||
2.2.5 | Oploskoffie (instantkoffie) | 10,0 | ||
2.2.6 | Wijn (waaronder mousserende wijnen en met uitzondering van likeurwijnen en wijnen met een alcoholpercentage van 15 % vol of meer) en vruchtenwijnen (24) | 2,0 (25) | ||
2.2.7 | Gearomatiseerde wijnen, gearomatiseerde dranken op basis van wijn, gearomatiseerde cocktails van wijnbouwproducten (26) | 2,0 (25) | ||
2.2.8 | Druivensap, geconcentreerd druivensap in gereconstitueerde vorm, druivennectar, druivenmost en geconcentreerde druivenmost in gereconstitueerde vorm, bestemd voor rechtstreekse menselijke consumptie (27) | 2,0 (25) | ||
2.2.9 | Bewerkte voedingsmiddelen op basis van granen en babyvoeding voor zuigelingen en peuters (18)(22) | 0,50 | ||
2.2.10 | Dieetvoeding voor medisch gebruik►M20(18) ◄ (23), speciaal bestemd voor zuigelingen | 0,50 | ||
2.2.11 | Specerijen, met inbegrip van gedroogde specerijen | |||
Piper spp. (vruchten daarvan, met inbegrip van witte en zwarte peper) Myristica fragrans (nootmuskaat) Zingiber officinale (gember) Curcuma longa (kurkuma) | 15 μg/kg | |||
Capsicum spp. (gedroogde vruchten daarvan, heel of gemalen, met inbegrip van Spaanse peper, chilipoeder, cayennepeper en paprika) | 20 μg/kg | |||
Mengsels van specerijen die een van de bovengenoemde specerijen bevatten | 15 μg/kg | |||
2.2.12 | Zoethout (Glycyrrhiza glabra, Glycyrrhiza inflata en andere soorten) | |||
2.2.12.1 | Zoethoutwortel, ingrediënt voor kruidenthee | 20 μg/kg | ||
2.2.12.2 | Zoethoutextract (52), voor gebruik in levensmiddelen, met name dranken en zoetwaren | 80 μg/kg | ||
2.2.13 | Niet rechtstreeks aan de consument verkochte tarwegluten | 8,0 | ||
2.3 | Patuline | |||
2.3.1 | Vruchtensappen, geconcentreerde vruchtensappen in gereconstitueerde vorm en vruchtennectar (27) | 50 | ||
2.3.2 | Gedistilleerde dranken (28), cider en andere gegiste dranken op basis van appelen of die appelsap bevatten | 50 | ||
2.3.3 | Vaste appelproducten, waaronder appelcompote en appelmoes bestemd voor rechtstreekse consumptie, met uitzondering van de in de punten 2.3.4 en 2.3.5 opgenomen levensmiddelen | 25 | ||
2.3.4 | Appelsap en vaste appelproducten, waaronder appelcompote en appelmoes voor zuigelingen en peuters (29) en die als zodanig zijn geëtiketteerd en worden verkocht (19) | 10,0 | ||
2.3.5 | Babyvoeding, met uitzondering van bewerkte voedingsmiddelen op basis van granen, voor zuigelingen en peuters (18)(19) | 10,0 | ||
2.4 | Deoxynivalenol(30) | |||
2.4.1 | Onbewerkte granen (31)(32), met uitzondering van harde tarwe, haver en mais | 1 250 | ||
2.4.2 | 1 750 | |||
2.4.3 | Onbewerkte mais (31), met uitzondering van onbewerkte mais die bestemd is om door natmalen te worden bewerkt (47) | 1 750 (33) | ||
2.4.4 | Granen die bestemd zijn voor rechtstreekse menselijke consumptie, meel van granen, zemelen en kiemen verkocht als eindproduct voor rechtstreekse menselijke consumptie, met uitzondering van de in 2.4.7, 2.4.8 en 2.4.9 opgenomen levensmiddelen | 750 | ||
2.4.5 | Deegwaren (droge) (34) | 750 | ||
2.4.6 | Brood (met inbegrip van kleine bakkerijproducten), gebak, koekjes, granensnacks en ontbijtgranen | 500 | ||
2.4.7 | Bewerkte voedingsmiddelen op basis van granen en babyvoeding voor zuigelingen en peuters (18)(22) | 200 | ||
2.4.8 | Maalfracties van mais met deeltjesgrootte > 500 micron, ingedeeld in GN-code 1103 13 of 1103 20 40 , en andere maismaalproducten met deeltjesgrootte > 500 micron, niet gebruikt voor rechtstreekse menselijke consumptie en ingedeeld in GN-code 1904 10 10 | 750 (33) | ||
2.4.9 | Maalfracties van mais met deeltjesgrootte ≤ 500 micron, ingedeeld in GN-code 1102 20 , en andere maismaalproducten met deeltjesgrootte ≤ 500 micron, niet gebruikt voor rechtstreekse menselijke consumptie en ingedeeld in GN-code 1904 10 10 | 1 250 (33) | ||
2.5 | Zearalenon(30) | |||
2.5.1 | 100 | |||
2.5.2 | Onbewerkte mais (31), met uitzondering van onbewerkte mais die bestemd is om door natmalen te worden bewerkt (47) | 350 (33) | ||
2.5.3 | Granen die bestemd zijn voor rechtstreekse menselijke consumptie, meel van granen, zemelen en kiemen verkocht als eindproduct voor rechtstreekse menselijke consumptie, met uitzondering van de in 2.5.6, 2.5.7, 2.5.8, 2.5.9 en 2.5.10 opgenomen levensmiddelen | 75 | ||
2.5.4 | Geraffineerde maisolie | 400 (33) | ||
2.5.5 | Brood (met inbegrip van kleine bakkerijproducten), gebak, koekjes, granensnacks en ontbijtgranen, met uitzondering van maissnacks en ontbijtgranen op basis van mais | 50 | ||
2.5.6 | Voor rechtstreekse menselijke consumptie bestemde mais, snacks op basis van mais en ontbijtgranen op basis van mais | 100 (33) | ||
2.5.7 | Bewerkte voedingsmiddelen op basis van granen (met uitzondering van bewerkte voedingsmiddelen op basis van mais) en babyvoeding voor zuigelingen en peuters (18)(22) | 20 | ||
2.5.8 | Bewerkte voedingsmiddelen op basis van mais voor zuigelingen en peuters (18)(22) | 20 (33) | ||
2.5.9 | Maalfracties van mais met deeltjesgrootte > 500 micron, ingedeeld in GN-code 1103 13 of 1103 20 40 , en andere maismaalproducten met deeltjesgrootte > 500 micron, niet gebruikt voor rechtstreekse menselijke consumptie en ingedeeld in GN-code 1904 10 10 | 200 (33) | ||
2.5.10 | Maalfracties van mais met deeltjesgrootte ≤ 500 micron, ingedeeld in GN-code 1102 20 , en andere maismaalproducten met deeltjesgrootte ≤ 500 micron, niet gebruikt voor rechtstreekse menselijke consumptie en ingedeeld in GN-code 1904 10 10 | 300 (33) | ||
2.6 | Fumonisinen | Som van B1 en B2 | ||
2.6.1 | Onbewerkte mais (31), met uitzondering van onbewerkte mais, bestemd om door natmalen te worden bewerkt (47) | 4 000 (35) | ||
2.6.2 | Mais die bestemd is voor rechtstreekse menselijke consumptie, voedingsmiddelen op basis van mais voor rechtstreekse consumptie, met uitzondering van de in 2.6.3 en 2.6.4 opgenomen levensmiddelen | 1 000 (35) | ||
2.6.3 | Ontbijtgranen op basis van mais en snacks op basis van mais | 800 (35) | ||
2.6.4 | Bewerkte voedingsmiddelen op basis van mais en babyvoeding voor zuigelingen en peuters (18)(22) | 200 (35) | ||
2.6.5 | Maalfracties van mais met deeltjesgrootte > 500 micron, ingedeeld in GN-code 1103 13 of 1103 20 40 , en andere maismaalproducten met deeltjesgrootte > 500 micron, niet gebruikt voor rechtstreekse menselijke consumptie en ingedeeld in GN-code 1904 10 10 | 1 400 (35) | ||
2.6.6 | Maalfracties van mais met deeltjesgrootte ≤ 500 micron, ingedeeld in GN-code 1102 20 , en andere maismaalproducten met deeltjesgrootte ≤ 500 micron, niet gebruikt voor rechtstreekse menselijke consumptie en ingedeeld in GN-code 1904 10 10 | 2 000 (35) | ||
2.7 | T-2 en HT-2-toxine(30) | Som van T-2 en HT-2-toxine | ||
2.7.1 | Onbewerkte granen (31) en graanproducten | |||
2.8 | Citrinine | |||
2.8.1 | Voedingssupplementen op basis van met rode gist Monascus purpureus gefermenteerde rijst | 100 | ||
2.9 | Moederkorensclerotiën en moederkorenalkaloïden | |||
2.9.1. | Moederkorensclerotiën | |||
2.9.1.1 | Onbewerkte granen (31), met uitzondering van mais en rijst | 0,5 g/kg (*2) | ||
2.9.2. | Moederkorenalkaloïden (*3) | |||
2.9.2.1 | Onbewerkte granen (31), met uitzondering van mais en rijst | — (*4) | ||
2.9.2.2 | Maalderijproducten van granen met uitzondering van maalderijproducten van mais en rijst | — (*4) | ||
2.9.2.3 | Brood (met inbegrip van kleine bakkerijproducten), gebak, koekjes, granensnacks, ontbijtgranen en pasta | — (*4) | ||
2.9.2.4 | Levenssmiddelen op basis van granen voor zuigelingen en peuters | — (*4) | ||
Afdeling 3: Metalen
Levensmiddelen (16) | Maximumgehalte (mg/kg vers gewicht) | |
3.1 | Lood | |
3.1.1 | Rauwe melk (21), warmtebehandelde melk en melk voor producten op basis van melk | 0,020 |
3.1.2 | Volledige zuigelingenvoeding en opvolgzuigelingenvoeding | |
0,050 | ||
0,010 | ||
3.1.3 | Bewerkte voedingsmiddelen op basis van granen en babyvoeding voor zuigelingen en peuters (18)(40) andere dan 3.1.5 | 0,050 |
3.1.4 | Voeding voor medisch gebruik (18) speciaal bestemd voor zuigelingen en peuters | |
verkocht in poedervorm (40) | 0,050 | |
verkocht in vloeibare vorm (40) | 0,010 | |
3.1.5 | Dranken voor zuigelingen en peuters die als zodanig zijn geëtiketteerd en worden verkocht, andere dan die vermeld in 3.1.2 en 3.1.4 | |
verkocht in vloeibare vorm of volgens de gebruiksaanwijzing van de fabrikant te reconstitueren, met inbegrip van vruchtensappen (19) | 0,030 | |
te bereiden door trekken of afkoken (40) | 1,50 | |
3.1.6 | Vlees (met uitzondering van slachtafvallen) van runderen, schapen, varkens en pluimvee (21) | 0,10 |
3.1.7 | Slachtafvallen van runderen, schapen, varkens en pluimvee (21) | 0,50 |
3.1.8 | 0,30 | |
3.1.9 | Koppotigen (62) | 0,30 |
3.1.10 | 0,50 | |
3.1.11 | Tweekleppige weekdieren (38) | 1,50 |
3.1.12 | Granen en peulvruchten | 0,20 |
3.1.13 | Groenten, met uitzondering van bladkoolachtigen, schorseneren, bladgroenten en verse kruiden, fungi, zeewier en vruchtgroenten (39)(63) | 0,10 |
3.1.14 | Bladkoolachtigen, schorseneren, bladgroenten met uitzondering van verse kruiden en de volgende fungi: Agaricus bisporus (champignon), Pleurotus ostreatus (oesterzwam), Lentinula edodes (shiitake) (39). | 0,30 |
3.1.15 | Vruchtgroenten | |
Suikermaïs (39) | 0,10 | |
andere dan suikermaïs (39) | 0,05 | |
3.1.16 | Fruit, met uitzondering van veenbessen, aalbessen, vlierbessen en aardbeiboomvruchten (39) | 0,10 |
3.1.17 | Veenbessen, aalbessen, vlierbessen en aardbeiboomvruchten (39) | 0,20 |
3.1.18 | Vetten en oliën, waaronder melkvet | 0,10 |
3.1.19 | Vruchtensappen, geconcentreerde vruchtensappen in gereconstitueerde vorm en vruchtennectars | |
uitsluitend van bessen en ander klein fruit (27) | 0,05 | |
van andere vruchten dan bessen en ander klein fruit (27) | 0,03 | |
3.1.20 | Wijn (waaronder mousserende wijnen en met uitzondering van likeurwijnen), cider, perenwijn en vruchtenwijnen (24) | |
voor producten van de fruitoogst 2001 tot de fruitoogst 2015 | 0,20 | |
voor producten van de fruitoogst 2016 en daarna | 0,15 | |
3.1.21 | Gearomatiseerde wijnen, gearomatiseerde dranken op basis van wijn, gearomatiseerde cocktails van wijnbouwproducten (26) | |
voor producten van de fruitoogst 2001 tot de fruitoogst 2015 | 0,20 | |
voor producten van de fruitoogst 2016 en daarna | 0,15 | |
3.1.22 | Voedingssupplementen (49) | 3,0 |
3.1.23 | Honing | 0,10 |
3.2 | Cadmium | |
3.2.1 | Groenten en fruit, met uitzondering van wortel- en knolgewassen, bladgroenten, verse kruiden, bladkoolachtigen, stengelgroenten, fungi en zeewier (39) | 0,050 |
3.2.2 | ►C2 Wortel- en knolgewassen (met uitzondering van knolselderij, pastinaken, schorseneren en mierikswortel), stengelgroenten (met uitzondering van bleekselderij en groene selderij) (39). In het geval van aardappelen is het maximumgehalte van toepassing op geschilde aardappelen ◄ | 0,10 |
3.2.3 | ►C2 Bladgroenten, verse kruiden, bladkoolachtigen, bleekselderij en groene selderij, knolselderij, pastinaken, schorseneren, mierikswortel en de volgende fungi (39): Agaricus bisporus (champignon), Pleurotus ostreatus (oesterzwam), Lentinula edodes (shiitake) ◄ | 0,20 |
3.2.4 | Fungi, met uitzondering van die vermeld in punt 3.2.3 (39) | 1,0 |
3.2.5 | Granen, met uitzondering van tarwe en rijst | 0,10 |
3.2.6 | — Granen van tarwe, granen van rijst — Tarwezemelen en tarwekiemen voor rechtstreekse consumptie — Sojabonen | 0,20 |
3.2.7 | Specifieke cacao- en chocoladeproducten zoals hieronder vermeld (59) | |
— Melkchocolade met < 30 % gehalte watervrije cacaobestanddelen | 0,10 met ingang van 1 januari 2019 | |
— Chocolade met < 50 % gehalte watervrije cacaobestanddelen melkchocolade met ≥ 30 % gehalte watervrije cacaobestanddelen | 0,30 met ingang van 1 januari 2019 | |
— Chocolade met ≥ 50 % gehalte watervrije bestanddelen | 0,80 met ingang van 1 januari 2019 | |
— Cacaopoeder dat aan de eindverbruiker wordt verkocht of als ingrediënt in gesuikerde cacaopoeder aan de eindverbruiker wordt verkocht (huishoudcacaopoeder) | 0,60 met ingang van 1 januari 2019 | |
3.2.8 | Vlees (met uitzondering van slachtafvallen) van runderen, schapen, varkens en pluimvee (21) | 0,050 |
3.2.9 | Paardenvlees, met uitzondering van slachtafvallen (21) | 0,20 |
3.2.10 | Lever van runderen, schapen, varkens, pluimvee en paarden (21) | 0,50 |
3.2.11 | Nieren van runderen, schapen, varkens, pluimvee en paarden (21) | 1,0 |
3.2.12 | Vlees van vis (36)(37), met uitzondering van de in de punten 3.2.13, 3.2.14 en 3.2.15 vermelde vissoorten | 0,050 |
3.2.13 | Vlees van de volgende vissoorten (36)(37): makreel (Scomber spp.), tonijn (Thunnus spp.), Katsuwonus pelamis, Euthynnus spp.), bichique (Sicyopterus lagocephalus) | 0,10 |
3.2.14 | Vlees van de volgende vissoorten (36)(37): kogeltonijn (Auxis spp.) | 0,15 |
3.2.15 | Vlees van de volgende vissoorten (36)(37): ansjovis (Engraulis spp.) zwaardvis (Xiphias gladius) sardien (Sardina pilchardus) | 0,25 |
3.2.16 | Schaaldieren (38): vlees van aanhangsels en buik (54). In geval van krabben en krabachtige schaaldieren (Brachyura en Anomura): vlees van aanhangsels | 0,50 |
3.2.17 | Tweekleppige weekdieren (38) | 1,0 |
3.2.18 | Koppotigen (zonder ingewanden) (38) | 1,0 |
3.2.19 | Volledige zuigelingenvoeding en opvolgzuigelingenvoeding►M20(18) ◄ (40): | |
— uit koemelkeiwit of eiwithydrolysaten vervaardigde zuigelingenvoeding | 0,010 met ingang van 1 januari 2015 | |
— uit koemelkeiwit of eiwithydrolysaten vervaardigde vloeibare zuigelingenvoeding | 0,005 met ingang van 1 januari 2015 | |
— uit soja-eiwitisolaten of mengsels daarvan met koemelkeiwit vervaardigde zuigelingenvoeding | 0,020 met ingang van 1 januari 2015 | |
— uit soja-eiwitisolaten of mengsels daarvan met koemelkeiwit vervaardigde vloeibare zuigelingenvoeding | 0,010 met ingang van 1 januari 2015 | |
3.2.20 | Bewerkte voedingsmiddelen op basis van granen en babyvoeding voor zuigelingen en peuters (18)(40) | 0,040 met ingang van 1 januari 2015 |
3.2.21 | Voedingssupplementen (49) met uitzondering van de in punt 3.2.22 vermelde voedingssupplementen | 1,0 |
3.2.22 | Voedingssupplementen (49) die uitsluitend of hoofdzakelijk bestaan uit gedroogd zeewier, van zeewier afgeleide producten of gedroogde tweekleppige weekdieren. | 3,0 |
3.3 | Kwik | |
3.3.1 | Visserijproducten (38) en vlees van vis (36)(37), met uitzondering van de in punt 3.3.2 vermelde soorten. Het maximumgehalte voor schaaldieren geldt voor vlees van aanhangsels en buik (54). In geval van krabben en krabachtige schaaldieren (Brachyura en Anomura) geldt het voor vlees van aanhangsels. | 0,50 |
3.3.2 | Vlees van de volgende vissoorten (36)(37): zeeduivel (Lophius spp.) zeewolf (Anarhichas lupus) boniet (Sarda sarda) paling of aal (Anguilla spp.) keizerbaars, Middellandsezee-slijmkop, Atlantische dorie (Hoplostethus spp.) grenadiervis (Coryphaenoides rupestris) heilbot (Hippoglossus hippoglossus) Kaapse koningsklip (Genypterus capensis) marlijn (Makaira spp.) schartong (Lepidorhombus spp.) mul (Mullus spp.) roze koningsklip (Genypterus blacodes) snoek (Esox lucius) ongestreepte boniet (Orcynopsis unicolor) dwergbolk (Trisopterus minutus) bandvis (Centroscymnus coelolepis) rog (Raja spp.) roodbaars (Sebastes marinus, S. mentella, S. viviparus) zeilvis (Istiophorus platypterus) haarstaartvis (Lepidopus caudatus, Aphanopus carbo) zeebrasem (Pagellus spp.) haai (alle soorten) snoekmakreel (Lepidocybium flavobrunneum, Ruvettus pretiosus, Gempylus serpens) steur (Acipenser spp.) zwaardvis (Xiphias gladius) tonijn (Thunnus spp., Euthynnus spp., Katsuwonus pelamis) | 1,0 |
3.3.3 | Voedingssupplementen (49) | 0,10 |
3.4 | Tin (anorganisch) | |
3.4.1 | Levensmiddelen in blik, met uitzondering van dranken | 200 |
3.4.2 | Dranken in blik, met inbegrip van vruchten- en groentesap | 100 |
3.4.3 | In blik verpakte babyvoeding en bewerkte voedingsmiddelen op basis van granen die speciaal voor zuigelingen en peuters bestemd is, met uitzondering van gedroogde producten en producten in poedervorm (18)(40) | 50 |
3.4.4 | In blik verpakte volledige zuigelingenvoeding en opvolgzuigelingenvoeding (met inbegrip van zuigelingenmelk en opvolgmelk), met uitzondering van gedroogde producten en producten in poedervorm►M20(18) ◄ (40) | 50 |
3.4.5 | In blik verpakte dieetvoeding voor medisch gebruik►M20(18) ◄ (40) die speciaal voor zuigelingen bestemd is, met uitzondering van gedroogde producten en producten in poedervorm | 50 |
3.5 | ||
3.5.1 | Niet voorgekookte volwitte rijst (gepolijste of witte rijst) | 0,20 |
3.5.2 | Voorgekookte en gedopte rijst | 0,25 |
3.5.3 | Rijstwafels, rijstvellen, rijstcrackers en rijstkoeken | 0,30 |
3.5.4 | Rijst bestemd voor de productie van voedingsmiddelen voor zuigelingen en peuters (18) | 0,10 |
Afdeling 4: 3‐monochloorpropaandiol (3‐MCPD), vetzuuresters van 3‐MCPD en vetzuuresters van glycidyl
Levensmiddelen ( (16) | Maximumgehalte (μg/kg) | |
4.1 | 3-monochloorpropaandiol (3‐MCPD) | |
4.1.1 | Gehydrolyseerd plantaardig eiwit (41) | 20 |
4.1.2 | Sojasaus (41) | 20 |
4.2 | Vetzuuresters van glycidyl, uitgedrukt als glycidol | |
4.2.1 | Plantaardige oliën en vetten, visolie en oliën van andere mariene organismen die in de handel worden gebracht voor de eindverbruiker of voor gebruik als ingrediënt in levensmiddelen met uitzondering van de in punt 4.2.2 bedoelde levensmiddelen en van olijfolie van de eerste persing () | 1 000 () |
4.2.2 | Plantaardige oliën en vetten, visolie en oliën van andere mariene organismen die bestemd zijn voor de vervaardiging van babyvoeding en bewerkte voedingsmiddelen op basis van granen voor zuigelingen en peuters (18) | |
4.2.3 | Volledige zuigelingenvoeding, opvolgzuigelingenvoeding en voeding voor medisch gebruik voor zuigelingen en peuters (18)(40) en peutervoeding (40)() (poeder) | 50 () |
4.2.4 | Volledige zuigelingenvoeding, opvolgzuigelingenvoeding en voeding voor medisch gebruik voor zuigelingen en peuters (18)(40) en peutervoeding (40)() (vloeibaar) | 6,0 () |
4.3 | Som van 3‐monochloorpropaandiol (3‐MCPD) en vetzuuresters van 3‐MCPD, uitgedrukt als 3‐MCPD() | |
4.3.1 | Plantaardige oliën en vetten, visolie en oliën van andere mariene organismen die in de handel worden gebracht voor de eindverbruiker of voor gebruik als ingrediënt in levensmiddelen uit de volgende categorieën, met uitzondering van de in punt 4.3.2 bedoelde levensmiddelen en van olijfolie van de eerste persing (): — oliën en vetten van kokosnoten, maïs, koolzaad, zonnebloemen, sojabonen, palmpittenolie en olijfolie (bestaande uit geraffineerde olijfolie en olijfolie van de eerste persing) () en mengsels van oliën en vetten met uitsluitend oliën en vetten uit deze categorie; | 1 250 |
— andere plantaardige oliën (waaronder oliën uit perskoeken van olijven ()), visolie en oliën van andere mariene organismen en mengsels van oliën en vetten met uitsluitend oliën en vetten uit deze categorie; | 2 500 | |
— mengsels van oliën en vetten uit de twee bovenstaande categorieën. | --- () | |
4.3.2 | Plantaardige oliën en vetten, visolie en oliën van andere mariene organismen die bestemd zijn voor de vervaardiging van babyvoeding en bewerkte voedingsmiddelen op basis van granen voor zuigelingen en peuters (18) | 750 () |
4.3.3 | Volledige zuigelingenvoeding, opvolgzuigelingenvoeding en voeding voor medisch gebruik voor zuigelingen en peuters (18)(40) en peutervoeding (40)() (poeder) | 125 () |
4.3.4 | Volledige zuigelingenvoeding, opvolgzuigelingenvoeding en voeding voor medisch gebruik voor zuigelingen en peuters (18)(40) en peutervoeding (40)() (vloeibaar) | 15 () |
Afdeling 5:Dioxinen en pcb’s(42)
Levensmiddelen | Maximumgehalten | |||
Som van dioxinen (WHO-PCDD/F-TEQ) (43) | Som van dioxinen en dioxineachtige PCB’S (WHO-PCDD/F-PCB-TEQ) (43) | Som van PCB 28, PCB52, PCB101, PCB138, PCB153 en PCB180 (ICES - 6) (43) | ||
5.1. | Vlees en vleesproducten (met uitzondering van eetbare slachtafvallen) van de volgende dieren (21): | |||
— runderen en schapen | 2,5 pg/g vet (44) | 4,0 pg/g vet (44) | 40 ng/g vet (44) | |
— pluimvee | 1,75 pg/g vet (44) | 3,0 pg/g vet (44) | 40 ng/g vet (44) | |
— varkens | 1,0 pg/g vet (44) | 1,25 pg/g vet (44) | 40 ng/g vet (44) | |
5.2 | Lever van landdieren zoals bedoeld in 5.1, met uitzondering van schapen en afgeleide producten daarvan | 0,30 pg/g vers gewicht | 0,50 pg/g vers gewicht | 3,0 ng/g vers gewicht |
Schapenlever en daarvan afgeleide producten | 1,25 pg/g vers gewicht | 2,00 pg/g vers gewicht | 3,0 ng/g vers gewicht | |
5.3 | Vlees van vis en visserijproducten en producten daarvan (37)(45), met uitzondering van — in het wild gevangen aal — in het wild gevangen doornhaai (Squalus acanthias) — in het wild gevangen zoetwatervis, met uitzondering van in zoet water gevangen diadrome vissoorten — vislever en producten daarvan — mariene oliën Het maximumgehalte voor schaaldieren geldt voor vlees van aanhangsels en buik (54). In geval van krabben en krabachtige schaaldieren (Brachyura en Anomura) geldt het voor vlees van aanhangsels. | 3,5 pg/g vers gewicht | 6,5 pg/g vers gewicht | 75 ng/g vers gewicht |
5.4. | Vlees van in het wild gevangen zoetwatervis, met uitzondering van in zoet water gevangen diadrome vissoorten en producten daarvan (37) | 3,5 pg/g vers gewicht | 6,5 pg/g vers gewicht | 125 ng/g vers gewicht |
5.4 bis | Vlees van in het wild gevangen doornhaai (Squalus acanthias) en producten daarvan (45) | 3,5 pg/g vers gewicht | 6,5 pg/g vers gewicht | 200 ng/g vers gewicht |
5.5. | Vlees van in het wild gevangen aal (Anguilla anguilla) en producten daarvan | 3,5 pg/g vers gewicht | 10,0 pg/g vers gewicht | 300 ng/g vers gewicht |
5.6. | Vislever en afgeleide producten daarvan, met uitzondering van mariene oliën bedoeld in punt 5.7 | — | 20,0 pg/g vers gewicht (48) | 200 ng/g vers gewicht (48) |
5.7. | Mariene oliën (visolie, visleverolie en oliën van andere mariene organismen bestemd voor menselijke consumptie) | 1,75 pg/g vet | 6,0 pg/g vet | 200 ng/g vet |
5.8. | 2,5 pg/g vet (44) | 5,5 pg/g vet (44) | 40 ng/g vet (44) | |
5.9. | Kippeneieren en eiproducten (21) | 2,5 pg/g vet (44) | 5,0 pg/g vet (44) | 40 ng/g vet (44) |
5.10. | Vet van de volgende dieren: | |||
— runderen en schapen | 2,5 pg/g vet | 4,0 pg/g vet | 40 ng/g vet | |
— pluimvee | 1,75 pg/g vet | 3,0 pg/g vet | 40 ng/g vet | |
— varkens | 1,0 pg/g vet | 1,25 pg/g vet | 40 ng/g vet | |
5.11. | Gemengde dierlijke vetten | 1,5 pg/g vet | 2,50 pg/g vet | 40 ng/g vet |
5.12. | Plantaardige oliën en vetten | 0,75 pg/g vet | 1,25 pg/g vet | 40 ng/g vet |
5.13. | Levensmiddelen voor zuigelingen en peuters (19) | 0,1 pg/g vers gewicht | 0,2 pg/g vers gewicht | 1,0 ng/g vers gewicht |
Afdeling 6:Polycyclische aromatische koolwaterstoffen
Levensmiddelen | Maximumgehalten (μg/kg) | ||
6.1 | Benzo(a)pyreen, benz(a)antraceen, benzo(b)fluorantheen en chryseen | Benzo(a)pyreen | Som van benzo(a)pyreen, benz(a)antraceen, benzo(b)fluorantheen en chryseen (55) |
6.1.1 | Oliën en vetten (met uitzondering van cacaoboter en kokosolie) die bestemd zijn voor rechtstreekse menselijke consumptie of om te worden gebruikt als ingrediënt van levensmiddelen | 2,0 | 10,0 |
6.1.2 | Cacaobonen en afgeleide producten, met uitzondering van de in punt 6.1.11 bedoelde producten | 5,0 μg/kg vet vanaf 1.4.2013 | 35,0 μg/kg vet van 1.4.2013 tot en met 31.3.2015 30,0 μg/kg vet vanaf 1.4.2015 |
6.1.3 | Kokosolie die bestemd is voor rechtstreekse menselijke consumptie of om te worden gebruikt als ingrediënt van levensmiddelen | 2,0 | 20,0 |
6.1.4 | Gerookt vlees en gerookte vleesproducten | 5,0 tot en met 31.8.2014 2,0 vanaf 1.9.2014 | 30,0 van 1.9.2012 tot en met 31.8.2014 12,0 vanaf 1.9.2014 |
6.1.5 | Vlees van gerookte vis en gerookte visserijproducten (37)(46), met uitzondering van in de punten 6.1.6 en 6.1.7 genoemde visserijproducten. Het maximumgehalte voor gerookte schaaldieren geldt voor vlees van aanhangsels en buik (54). In geval van gerookte krabben en krabachtige schaaldieren (Brachyura en Anomura) geldt het voor vlees van aanhangsels | 5,0 tot en met 31.8.2014 2,0 vanaf 1.9.2014 | 30,0 van 1.9.2012 tot en met 31.8.2014 12,0 vanaf 1.9.2014 |
6.1.6 | Gerookte sprot en conserven van gerookte sprot (37)(57) (Sprattus sprattus); gerookte Oostzeeharing van niet meer dan 14 cm lang en conserven van gerookte Oostzeeharing van niet meer dan 14 cm lang (37)(57) (Clupea harengus membras); katsuobushi (gedroogde bonito, Katsuwonus pelamis); tweekleppige weekdieren (vers, gekoeld of bevroren) (38); warmtebehandeld vlees en warmtebehandelde vleesproducten (56) die aan de consument worden verkocht | 5,0 | 30,0 |
6.1.7 | Tweekleppige weekdieren (46) (gerookt) | 6,0 | 35,0 |
6.1.8 | Bewerkte voedingsmiddelen op basis van granen en babyvoeding voor zuigelingen en peuters (18)(40) | 1,0 | 1,0 |
6.1.9 | Volledige zuigelingenvoeding en opvolgzuigelingenvoeding, met inbegrip van zuigelingenmelk en opvolgmelk►M20(18) ◄ (40) | 1,0 | 1,0 |
6.1.10 | Dieetvoeding voor medisch gebruik►M20(18) ◄ (40), speciaal bestemd voor zuigelingen | 1,0 | 1,0 |
6.1.11 | Cacaovezels en producten die zijn afgeleid van cacaovezels, bestemd om te worden gebruikt als ingrediënt van levensmiddelen | 3,0 | 15,0 |
6.1.12 | Bananenchips | 2,0 | 20,0 |
6.1.13 | Voedingssupplementen die plantaardige stoffen en preparaten daarvan bevatten (49)(*6)(*7) Voedingssupplementen die propolis, koninginnengelei, spirulina of preparaten daarvan bevatten (49) | 10,0 | 50,0 |
6.1.14 | Gedroogde kruiden | 10,0 | 50,0 |
6.1.15 | Gedroogde specerijen, met uitzondering van kardemom en gerookte Capsicum spp. | 10,0 | 50,0 |
6.1.16 | Poeder van levensmiddelen van plantaardige oorsprong voor de bereiding van dranken, met uitzondering van de in 6.1.2 en 6.1.11 bedoelde producten (*9) | 10,0 | 50,0 |
Afdeling 7:Melamine en structuuranalogons ervan
Levensmiddelen | Maximumgehalte (mg/kg) | |
7.1. | Melamine | |
7.1.1. | Levensmiddelen met uitzondering van volledige zuigelingenvoeding en opvolgzuigelingenvoeding (58) | 2,5 |
7.1.2. | Volledige zuigelingenvoeding en opvolgzuigelingenvoeding in poedervorm | 1 |
Afdeling 8:Inherente plantentoxinen
Levensmiddelen (66) | Maximumgehalte (g/kg) | |
8.1 | Erucazuur, met inbegrip van erucazuur in vet | |
8.1.1 | Plantaardige oliën en vetten die in de handel worden gebracht voor de eindverbruiker of voor gebruik als ingrediënt in levensmiddelen, met uitzondering van camelinaolie, mosterdzaadolie en borageolie | 20,0 |
8.1.2 | Camelinaolie, mosterdzaadolie (66) en borageolie | 50,0 |
8.1.3 | Mosterd (condiment) | 35,0 |
Afdeling 9:Perchloraat
Levensmiddelen (16) | Maximumgehalte (mg/kg) | |
9. | Perchloraat | |
9.1. | Groenten en fruit met uitzondering van | 0,05 |
— Cucurbitaceae en boerenkool | 0,10 | |
— bladgroenten en kruiden | 0,50 | |
9.2 | Thee (Camellia sinensis), gedroogd Kruiden- en vruchtenthee, gedroogd | 0,75 |
9.3 | Volledige zuigelingenvoeding, opvolgzuigelingenvoeding, voeding voor medisch gebruik voor zuigelingen en peuters en peutervoeding (18)(19)(*8) | 0,01 |
0,02 | ||
0,01 | ||
(1) Zie bladzijde 25 van dit Publicatieblad.
(2) PB L 70 van 9.3.2006, blz. 12.
(3) Zie bladzijde 32 van dit Publicatieblad.
(4) PB L 77 van 16.3.2001, blz. 14. Richtlijn gewijzigd bij Richtlijn 2005/4/EG (PB L 19 van 21.1.2005, blz. 50).
(5) PB L 42 van 13.2.2004, blz. 16.
(6) PB L 34 van 8.2.2005, blz. 15.
(7) Uitvoeringsverordening (EU) nr. 884/2014 van de Commissie van 13 augustus 2014 tot vaststelling van bijzondere voorwaarden voor de invoer van bepaalde levensmiddelen uit bepaalde derde landen in verband met het risico van verontreiniging met aflatoxinen en tot intrekking van Verordening (EG) nr. 1152/2009 (PB L 242 van 14.8.2014, blz. 4).
(8) http://www.efsa.europa.eu/en/datex/datexsubmitdata.htm
►M17 (*1) Het maximumgehalte heeft betrekking op het gehalte aan erucazuur, berekend ten opzichte van het totaalgehalte aan vetzuren in het vetaandeel van het levensmiddel. ◄
►M25 (*2) De bemonstering zal overeenkomstig punt B van bijlage I bij Verordening (EG) nr. 401/2006 van de Commissie (PB L 70 van 9.3.2006, blz. 12) worden uitgevoerd.
De analyse zal aan de hand van microscopisch onderzoek worden verricht.
(*3) In totaal 12 moederkorenalkaloïden: ergocristine/ergocristinine; ergotamine/ergotaminine; ergocryptine/ergocryptinine; ergometrine/ergometrinine; ergosine/ergosinine; ergocornine/ergocorninine.
(*4) Vóór 1 juli 2017 zal worden beoordeeld welke maximumgehalten voor deze levensmiddelencategorieën geschikt en haalbaar zijn om een hoog niveau van bescherming van de menselijke gezondheid te bieden. ◄
►M26 (*5) De tropaanalkaloïden waarnaar wordt verwezen, zijn atropine en scolopamine. Atropine is het racemische mengsel van (-)-hyoscyamine en (+)-hyoscyamine, waarvan alleen het enantiomeer (-)-hyoscyamine een anticholinerge werking vertoont. Aangezien het bij de analyse niet altijd mogelijk is een onderscheid te maken tussen de enantiomeren van hyoscyamine, worden de maximumgehalten vastgesteld voor atropine en scopolamine. ◄
►M24 (*6) Plantaardige preparaten zijn preparaten die volgens verschillende methoden (bv. persing, uitpersing, extractie, splitsing, destillatie, indikking, opdroging en fermentatie) uit plantaardige stoffen (bv. hele planten, delen van planten, gebroken of gesneden planten) zijn verkregen. Deze definitie omvat ook vermalen of verpoederde planten, delen van planten, algen, fungi, korstmos, tincturen, extracten, etherische oliën (andere dan de in punt 6.1.1 bedoelde plantaardige oliën), geperste sappen en bewerkte exsudaten.
(*7) Het maximumgehalte is niet van toepassing op voedingssupplementen die plantaardige oliën bevatten. Plantaardige oliën die worden gebruikt als ingrediënt van voedingssupplementen moeten aan het in punt 6.1.1 vastgestelde maximumgehalte voldoen. ◄
►M33 (9) Zoals gedefinieerd in deel VIII van bijlage VII bij Verordening (EU) nr. 1308/2013 van het Europees Parlement en de Raad van 17 december 2013 tot vaststelling van een gemeenschappelijke ordening van de markten voor landbouwproducten en tot intrekking van de Verordeningen (EEG) nr. 922/72, (EEG) nr. 234/79, (EG) nr. 1037/2001 en (EG) nr. 1234/2007 van de Raad (PB L 347 van 20.12.2013, blz. 671).
(10) „Peutervoeding” verwijst naar dranken op basis van melk en soortgelijke producten op basis van eiwitten, bestemd voor peuters. Deze producten vallen buiten het toepassingsgebied van Verordening (EU) nr. 609/2013 (Verslag van de Commissie aan het Europees Parlement en de Raad over peutervoeding (COM(2016) 169 final, https://eur-lex.europa.eu/legal-content/NL/TXT/PDF/?uri=CELEX:52016DC0169&qid=1559628885154&from=NL).
(11) Voor visolie en oliën van andere mariene organismen en peutervoeding gelden de maximumgehalten vanaf 1 januari 2021.
(12) De maximumgehalten gelden vanaf 1 januari 2021.
(13) De oliën en vetten die als ingrediënt voor het mengsel worden gebruikt, moeten voldoen aan het voor die olie en dat vet vastgestelde maximumgehalte. Daarom mag de som van 3‐monochloorpropaandiol (3‐MCPD) en vetzuuresters van 3‐MCPD, uitgedrukt als 3‐MCPD, in het mengsel het overeenkomstig artikel 2, lid 1, onder c), van Verordening (EG) nr. 1881/2006 berekende gehalte niet overschrijden. Als de kwantitatieve samenstelling niet bekend is bij de bevoegde autoriteit en de exploitant van het levensmiddelenbedrijf, die het mengsel niet produceert, mag de som van 3‐MCPD en vetzuuresters van 3‐MCPD, uitgedrukt als 3‐MCPD, in het mengsel in geen geval meer bedragen dan 2 500 μg/kg.
(14) Als het product een mengsel is van verschillende oliën of vetten van dezelfde of van verschillende botanische oorsprong, geldt het maximumgehalte voor het mengsel. De oliën en vetten die als ingrediënt voor het mengsel worden gebruikt, moeten voldoen aan het voor die olie en dat vet in punt 4.3.1 vastgestelde maximumgehalte.
(15) Maximumgehalte binnen twee jaar na de datum van toepassing opnieuw te bekijken met het oog op een eventuele verlaging. ◄
(16) Voor fruit, groente en granen wordt verwezen naar de levensmiddelen die in de betreffende categorie zijn opgenomen, zoals vastgesteld bij Verordening (EG) nr. 396/2005 van het Europees Parlement en de Raad van 23 februari 2005 tot vaststelling van maximumgehalten aan bestrijdingsmiddelenresiduen in of op levensmiddelen en diervoeders van plantaardige en dierlijke oorsprong en houdende wijziging van Richtlijn 91/414/EEG van de Raad (PB L 70 van 16.3.2005, blz. 1), laatstelijk gewijzigd bij Verordening (EG) nr. 178/2006 (PB L 29 van 2.2.2006, blz. 3). Dit betekent onder andere dat boekweit (Fagopyrum sp) onder de categorie „granen” valt en boekweitproducten onder „graanproducten”. ►M3 Het maximumgehalte voor fruit geldt niet voor noten. ◄
(17) Het maximumgehalte is niet van toepassing voor verse spinazie die zal worden verwerkt en die rechtstreeks in bulk wordt vervoerd van het veld naar het verwerkende bedrijf.
►M20 (18) In deze categorie opgenomen levensmiddelen, zoals gedefinieerd in Verordening (EU) nr. 609/2013 van het Europees Parlement en de Raad van 12 juni 2013 inzake voor zuigelingen en peuters bedoelde levensmiddelen, voeding voor medisch gebruik en de dagelijkse voeding volledig vervangende producten voor gewichtsbeheersing, en tot intrekking van Richtlijn 92/52/EEG van de Raad, Richtlijnen 96/8/EG, 1999/21/EG, 2006/125/EG en 2006/141/EG van de Commissie, Richtlijn 2009/39/EG van het Europees Parlement en de Raad en de Verordeningen (EG) nr. 41/2009 en (EG) nr. 953/2009 van de Commissie (PB L 181 van 29.6.2013, blz. 35). ◄
(19) Het maximumgehalte geldt voor het gebruiksklare product (als zodanig verkocht of volgens de gebruiksaanwijzing van de fabrikant gereconstitueerd).
(20) ►M5 De maximumgehalten gelden voor het eetbare gedeelte van aardnoten (pinda’s) en noten. Bij de analyse van aardnoten en noten „in de dop” wordt voor het bepalen van het aflatoxinegehalte aangenomen dat alle verontreiniging zich op het eetbare gedeelte van de noten bevindt. ◄
(21) In deze categorie opgenomen levensmiddelen zoals gedefinieerd in Verordening (EG) nr. 853/2004 van het Europees Parlement en de Raad van 29 april 2004 houdende vaststelling van specifieke hygiënevoorschriften voor levensmiddelen van dierlijke oorsprong (PB L 226 van 25.6.2004, blz. 22).
(22) Het maximumgehalte heeft betrekking op de droge stof. De droge stof wordt vastgesteld overeenkomstig Verordening (EG) nr. 401/2006.
(23) De maximumgehalten gelden in het geval van melk en melkproducten voor het gebruiksklare product (als zodanig verkocht of volgens de gebruiksaanwijzing van de fabrikant gereconstitueerd) en in het geval van andere producten dan melk en melkproducten voor de droge stof. De droge stof wordt vastgesteld overeenkomstig Verordening (EG) nr. 401/2006.
►M20 (24) Wijn en mousserende wijnen zoals gedefinieerd in Verordening (EU) nr. 1308/2013 van het Europees Parlement en de Raad van 17 december 2013 tot vaststelling van een gemeenschappelijke ordening van de markten voor landbouwproducten en tot intrekking van de Verordeningen (EEG) nr. 922/72, (EEG) nr. 234/79, (EG) nr. 1037/2001 en (EG) nr. 1234/2007 van de Raad (PB L 347 van 20.12.2013, blz. 671). ◄
(25) Het maximumgehalte geldt voor producten van de oogst 2005 en daarna.
►M20 (26) In deze categorie opgenomen levensmiddelen, zoals gedefinieerd in Verordening (EU) nr. 251/2014 van het Europees Parlement en de Raad van 26 februari 2014 inzake de definitie, de aanduiding, de aanbiedingsvorm, de etikettering en de bescherming van geografische aanduidingen van gearomatiseerde wijnbouwproducten en houdende intrekking van Verordening (EEG) nr. 1601/91 van de Raad (PB L 84 van 20.3.2014, blz. 14). ◄
Het voor deze dranken geldende maximumgehalte aan OTA hangt af van het aandeel wijn en/of druivenmost in het eindproduct.
(27) In deze categorie opgenomen levensmiddelen zoals gedefinieerd in Richtlijn 2001/112/EG van de Raad van 20 december 2001 inzake voor menselijke voeding bestemde vruchtensappen en bepaalde soortgelijke producten (PB L 10 van 12.1.2002, blz. 58).
(28) In deze categorie opgenomen levensmiddelen zoals gedefinieerd in Verordening (EEG) nr. 1576/89 van de Raad van 29 mei 1989 tot vaststelling van de algemene voorschriften betreffende de definitie, de aanduiding en de aanbiedingsvorm van gedistilleerde dranken (PB L 160 van 12.6.1989, blz. 1), laatstelijk gewijzigd bij het Protocol betreffende de voorwaarden en de nadere regels voor de toelating van de Republiek Bulgarije en Roemenië tot de Europese Unie.
►M20 (29) Zuigelingen en peuters, zoals gedefinieerd in Verordening (EU) nr. 609/2013 van het Europees Parlement en de Raad van 12 juni 2013 inzake voor zuigelingen en peuters bedoelde levensmiddelen, voeding voor medisch gebruik en de dagelijkse voeding volledig vervangende producten voor gewichtsbeheersing, en tot intrekking van Richtlijn 92/52/EEG van de Raad, Richtlijnen 96/8/EG, 1999/21/EG, 2006/125/EG en 2006/141/EG van de Commissie, Richtlijn 2009/39/EG van het Europees Parlement en de Raad en de Verordeningen (EG) nr. 41/2009 en (EG) nr. 953/2009 van de Commissie (PB L 181 van 29.6.2013, blz. 35). ◄
(30) Uitsluitend voor de toepassing van de maximumgehalten aan deoxynivalenol, zearalenon, T-2- en HT-2-toxine in de punten 2.4, 2,5 en 2.7 omvatten „granen” geen rijst en omvatten „graanproducten” geen rijstproducten.
►M25 (31) Het maximumgehalte is van toepassing op onbewerkte granen die voor eerste bewerking in de handel worden gebracht. ◄
Onder „eerste bewerking” wordt verstaan eender welke fysieke of thermische behandeling van de graankorrels, met uitzondering van drogen. Reinigen (met inbegrip van schuren), sorteren en drogen wordt niet als een „eerste bewerking” beschouwd aangezien de korrels na het reinigen en sorteren heel blijven.
Schuren is het reinigen van granen door intensief borstelen en/of schrobben.
In geval van aanwezigheid van moederkorensclerotiën moet het graan een eerste reiniging ondergaan voordat het wordt geschuurd. Na het schuren, waarbij tegelijkertijd een stofzuiger wordt gebruikt, passeert het graan langs de kleursorteerder voordat het wordt gemalen.
Geïntegreerde productie- en bewerkingssystemen zijn systemen waarbij alle inkomende partijen graan worden gereinigd, gesorteerd en verwerkt in hetzelfde bedrijf. In dergelijke geïntegreerde productie- en bewerkingssystemen is het maximumgehalte van toepassing op de onbewerkte granen na het reinigen en sorteren maar vóór de eerste bewerking.
De exploitanten van levensmiddelenbedrijven zorgen voor naleving via de HACCP-procedure waarbij een effectieve monitoringprocedure op dit kritieke controlepunt wordt opgesteld en toegepast.
(32) De maximumgehalten zijn van toepassing op granen die vanaf het verkoopseizoen 2005-2006 worden geoogst en overgenomen overeenkomstig Verordening (EG) nr. 824/2000 van de Commissie van 19 april 2000 tot vaststelling van de procedures voor de overneming van granen door de interventiebureaus, en tot vaststelling van de analysemethoden voor de bepaling van de kwaliteit (PB L 100 van 20.4.2000, blz. 31), laatstelijk gewijzigd bij Verordening (EG) nr. 1068/2005 (PB L 174 van 7.7.2005, blz. 65).
►M1 (33) Het maximumgehalte geldt vanaf 1 oktober 2007. ◄
(34) Deegwaren (droge): deegwaren met een watergehalte van ca. 12 %.
(35) Het maximumgehalte geldt vanaf 1 oktober 2007.
(36) In deze categorie opgenomen vis zoals bedoeld in categorie a), met uitzondering van vislever die onder GN-code 0302 70 00 valt, van de lijst in artikel 1 van Verordening (EG) nr. 104/2000 van de Raad (PB L 17 van 21.1.2000, blz. 22), laatstelijk gewijzigd bij de Akte betreffende de toetredingsvoorwaarden voor de Tsjechische Republiek, de Republiek Estland, de Republiek Cyprus, de Republiek Letland, de Republiek Litouwen, de Republiek Hongarije, de Republiek Malta, de Republiek Polen, de Republiek Slovenië en de Slowaakse Republiek en de aanpassing van de Verdragen waarop de Europese Unie is gegrond (PB L 236 van 23.9.2003, blz. 33). Op gedroogde, verdunde, verwerkte en/of samengestelde levensmiddelen is artikel 2, leden 1 en 2, van toepassing.
(37) Indien de vissen bestemd zijn om in hun geheel te worden gegeten, geldt het maximumgehalte voor de hele vis.
►M22 (38) Levensmiddelen zoals omschreven in de categorieën c) en i) van de lijst in bijlage I bij Verordening (EU) nr. 1379/2013 van het Europees Parlement en de Raad van 11 december 2013 houdende een gemeenschappelijke marktordening voor visserijproducten en aquacultuurproducten, tot wijziging van Verordeningen (EG) nr. 1184/2006 en (EG) nr. 1224/2009 van de Raad en tot intrekking van Verordening (EG) nr. 104/2000 van de Raad (PB L 354 van 28.12.2013, blz. 1) (onder de betreffende ingang vermelde soorten). Op gedroogde, verdunde, verwerkte en/of samengestelde levensmiddelen is artikel 2, leden 1 en 2, van toepassing. In geval van Pecten maximus is het maximumgehalte alleen van toepassing op de adductor en gonaden. ◄
(39) Het maximumgehalte geldt na het wassen van het fruit of de groenten en voor het eetbare gedeelte daarvan.
(40) De maximumgehalten gelden voor het product zoals het wordt verkocht.
(41) Het aangegeven maximumgehalte geldt voor het vloeibare product met 40 % droge stof, hetgeen overeenkomt met een maximumgehalte van 50 μg/kg in de droge stof. Het gehalte moet overeenkomstig het gehalte aan droge stof in het product evenredig worden aangepast.
(42) Dioxinen (som van polychloordibenzo-para-dioxinen (pcdd’s) en polychloordibenzofuranen (pcdf’s), uitgedrukt in toxiciteitsequivalenten van de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO), onder gebruikmaking van de door de WHO vastgestelde toxiciteitsequivalentiefactoren (WHO-TEF’s), en som van dioxinen en dioxineachtige pcb’s (som van pcdd’s, pcdf’s en polychloorbifenylen (pcb’s), uitgedrukt in toxiciteitsequivalenten van de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO), onder gebruikmaking van de WHO-TEF’s. WHO-TEF’s voor de beoordeling van de risico’s voor de mens, gebaseerd op de conclusies van de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) - bijeenkomst van deskundigen van het Internationaal Programma voor chemische veiligheid (IPCS) in juni 2005 in Genève (Martin van den Berg et al., The 2005 World Health Organization Re-evaluation of Human and Mammalian Toxic Equivalency Factors for Dioxins and Dioxin-like Compounds. Toxicological Sciences 93(2), 223-241 (2006))
Dioxinen (som van polychloordibenzo-para-dioxinen (pcdd’s) en polychloordibenzofuranen (pcdf’s), uitgedrukt in toxiciteitsequivalenten van de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO), onder gebruikmaking van de door de WHO vastgestelde toxiciteitsequivalentiefactoren (WHO-TEF’s), en som van dioxinen en dioxineachtige pcb’s (som van pcdd’s, pcdf’s en polychloorbifenylen (pcb’s), uitgedrukt in toxiciteitsequivalenten van de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO), onder gebruikmaking van de WHO-TEF’s. WHO-TEF’s voor de beoordeling van de risico’s voor de mens, gebaseerd op de conclusies van de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) - bijeenkomst van deskundigen van het Internationaal Programma voor chemische veiligheid (IPCS) in juni 2005 in Genève (Martin van den Berg et al., The 2005 World Health Organization Re-evaluation of Human and Mammalian Toxic Equivalency Factors for Dioxins and Dioxin-like Compounds. Toxicological Sciences 93(2), 223-241 (2006))CongeneerTEF-waarde
Dibenzo-p-dioxinen („PCDD’s”)
2,3,7,8-TCDD1 1,2,3,7,8-PeCDD1 1,2,3,4,7,8-HxCDD0,1 1,2,3,6,7,8-HxCDD0,1 1,2,3,7,8,9-HxCDD0,1 1,2,3,4,6,7,8-HpCDD0,01 OCDD0,0003
Dibenzofuranen („PCDF’s”)
2,3,7,8-TCDF0,1 1,2,3,7,8-PeCDF0,03 2,3,4,7,8-PeCDF0,3 1,2,3,4,7,8-HxCDF0,1 1,2,3,6,7,8-HxCDF0,1 1,2,3,7,8,9-HxCDF0,1 2,3,4,6,7,8-HxCDF0,1 1,2,3,4,6,7,8-HpCDF0,01 1,2,3,4,7,8,9-HpCDF0,01 OCDF0,0003
„Dioxineachtige” pcb’s Non-ortho-pcb’s + mono-ortho-pcb’s
Non-ortho-pcb’s
PCB 770,0001 PCB 810,0003 PCB 1260,1 PCB 1690,03
Mono-ortho-pcb’s
PCB 1050,00003 PCB 1140,00003 PCB 1180,00003 PCB 1230,00003 PCB 1560,00003 PCB 1570,00003 PCB 1670,00003 PCB 1890,00003
Gebruikte afkortingen: „T” = tetra; „Pe” = penta; „Hx” = hexa; „Hp” = hepta; „O” = octa; „CDD” = chloordibenzodioxine; „CDF” = chloordibenzofuran; „CB” = chloorbifenyl.
◄
(43) Bovengrensconcentraties: De bovengrensconcentraties worden berekend in de veronderstelling dat alle onder de bepaalbaarheidsgrens liggende waarden van de verschillende congeneren gelijk zijn aan de bepaalbaarheidsgrens.
(44) Het maximumgehalte, uitgedrukt per kg vet, is niet van toepassing op levensmiddelen die < 2 % vet bevatten. Het voor levensmiddelen met minder dan 2 % vet geldende maximumgehalte is het gehalte op productbasis dat overeenkomt met het gehalte op productbasis voor het levensmiddel dat 2 % vet bevat, berekend aan de hand van de op vetbasis vastgestelde maximumgehalten, waarbij gebruik wordt gemaakt van de volgende formule:
Het maximumgehalte, uitgedrukt per kg vet, is niet van toepassing op levensmiddelen die < 2 % vet bevatten. Het voor levensmiddelen met minder dan 2 % vet geldende maximumgehalte is het gehalte op productbasis dat overeenkomt met het gehalte op productbasis voor het levensmiddel dat 2 % vet bevat, berekend aan de hand van de op vetbasis vastgestelde maximumgehalten, waarbij gebruik wordt gemaakt van de volgende formule:
Het op productbasis uitgedrukte maximumgehalte voor levensmiddelen met minder dan 2 % vet = het maximumgehalte, uitgedrukt per kg vet, voor dat levensmiddel × 0,02.
◄
►M2 (45) In deze categorie opgenomen levensmiddelen, zoals omschreven in de categorieën a), b), c), e) en f) van de lijst in artikel 1 van Verordening (EG) nr. 104/2000, met uitzondering van vislever bedoeld in punt 5.11. ◄
►M22 (46) In deze categorie opgenomen levensmiddelen, zoals omschreven in de categorieën b), c), en i) van de lijst in bijlage 1 bij Verordening (EU) nr. 1379/2013. ◄
►M1 (47) De vrijstelling geldt alleen voor mais waarvoor duidelijk is, bv. door etikettering, bestemming, dat hij uitsluitend is bestemd voor gebruik in een natmaalproces (zetmeelproductie). ◄
►M2 (48) Voor vislever in blik geldt het maximumgehalte voor de gehele eetbare inhoud van het blik. ◄
►M3 (49) De maximumgehalten gelden voor het product zoals het wordt verkocht. ◄
►M5 (50) Oliehoudende zaden van de GN-codes 1201 , 1202 , 1203 , 1204 , 1205 , 1206 , 1207 en afgeleide producten van GN-code 1208 ; meloenzaden vallen onder code ex 1207 99 .
(51) Indien afgeleide/verwerkte producten uitsluitend of vrijwel uitsluitend zijn afgeleid van/verwerkt op basis van de desbetreffende noten, zijn de maximumgehalten die voor de noten zijn vastgesteld, ook van toepassing op de afgeleide/verwerkte producten. In andere gevallen is artikel 2, leden 1 en 2, van toepassing op de afgeleide/verwerkte producten. ◄
►M4 (52) Het maximumgehalte geldt voor het zuivere en onverdunde extract, verkregen wanneer 1 kg extract wordt verkregen van 3 tot 4 kg zoethoutwortel. ◄
►M6 (53) Het maximumgehalte voor bladgroenten geldt niet voor verse kruiden (die vallen onder codenummer 0256000 in bijlage I bij Verordening (EG) nr. 396/2005). ◄
►M20 (54) Vlees van aanhangsels en buik. Deze definitie sluit de cephalothorax van schaaldieren uit. In geval van krabben en krabachtige schaaldieren (Brachyura en Anomura): vlees van aanhangsels. ◄
►M7 (55) De ondergrensconcentraties worden berekend op basis van de aanname dat alle waarden van de vier stoffen onder de bepaalbaarheidsgrens nul zijn.
(56) Vlees en vleesproducten die een warmtebehandeling hebben ondergaan die kan leiden tot de vorming van PAK's, namelijk uitsluitend grillen en barbecuen.
(57) In geval van conserven wordt de volledige inhoud van het blik geanalyseerd. Wat het maximumgehalte voor het gehele mengproduct betreft, zijn artikel 2, lid 1, onder c), en artikel 2, lid 2, van toepassing. ◄
►M11 (58) Het maximumgehalte geldt niet voor levensmiddelen waarvoor kan worden aangetoond dat het melaminegehalte van meer dan 2,5 mg/kg het gevolg is van het toegestane gebruik van cyromazine als insecticide. Het melaminegehalte mag het cyromazinegehalte niet overtreffen. ◄
►M16 (59) Voor de specifieke cacao- en chocoladeproducten zijn de definities die zijn vastgesteld in de punten A.2, A.3 en A.4 van bijlage I bij Richtlijn 2000/36/EG van het Europees Parlement en de Raad van 23 juni 2000 inzake cacao- en chocoladeproducten voor menselijke consumptie (PB L 197 van 3.8.2000, blz. 19) van toepassing. ◄
►M21 (60) Som van As(III) en As(V).
(61) Rijst, gedopte rijst, volwitte rijst en voorgekookte rijst als omschreven in de Codex Stan 198-1995. ◄
►M20 (62) Het maximumgehalte geldt voor het dier zoals het wordt verkocht, zonder ingewanden.
(63) In het geval van aardappelen is het maximumgehalte van toepassing op geschilde aardappelen. ◄
►M27 (64) „Onverwerkte producten” zoals beschreven in Verordening (EG) nr. 852/2004 van het Europees Parlement en de Raad van 29 april 2004 inzake levensmiddelenhygiëne (PB L 139 van 30.4.2004, blz. 1).
(65) „In de handel brengen” en „eindverbruiker” zoals beschreven in Verordening (EG) nr. 178/2002 van het Europees Parlement en de Raad van 28 januari 2002 tot vaststelling van de algemene beginselen en voorschriften van de levensmiddelenwetgeving, tot oprichting van een Europese Autoriteit voor voedselveiligheid en tot vaststelling van procedures voor voedselveiligheidsaangelegenheden (PB L 31 van 1.2.2002, blz. 1). ◄
►M29 (66) ►C3 Met instemming van de bevoegde autoriteit geldt het maximumgehalte niet voor lokaal geproduceerde en geconsumeerde mosterdzaadolie. ◄ ◄
(*8) Peutervoeding omvat dranken op basis van melk en soortgelijke producten op basis van eiwitten, bestemd voor peuters. Deze producten vallen buiten het toepassingsgebied van Verordening (EU) nr. 609/2013 (Verslag van de Commissie aan het Europees Parlement en de Raad over peutervoeding (COM(2016) 169 final), online te raadplegen op: https://eur-lex.europa.eu/legal-content/NL/TXT/PDF/?uri=CELEX:52016DC0169&qid=1559628885154&from=NL).
(*9) De bereiding van dranken heeft betrekking op het gebruik van fijngemalen poeders die door vloeistoffen kunnen worden geroerd om dranken te maken.