WW 2018, afl. 8 - Art. - Allergenenclaims zijn niet vrij en ook niet vrijblijvend
Aflevering 8, gepubliceerd op 28-11-2018 geschreven door Bregje Kroeze-KrebbersAllergeenvrije voedingsmiddelen zijn booming business. Steeds meer producten met claims als ‘lactosevrij’, ‘vrij van zuivel’, ‘glutenvrij’ en ‘eivrij’ zijn in het schap van de supermarkt te vinden. Er is een toenemende behoefte van consumenten om bepaalde ingrediënten te mijden. Omdat ze een allergie hebben, lifestyle-keuzes maken (vegan) of omdat ze twijfels hebben over de veiligheid of gezondheid van de ingrediënten, zoals bij ei of gluten. Claims over de afwezigheid van allergenen kunnen extra duidelijkheid geven voor de consument. Behalve voor de claim ‘glutenvrij’ bestaat er geen regelgeving, waardoor de toepassing en interpretatie van de gebruikte claims door de fabrikant én consument verschillend kan zijn.