WW 2014/16 - Art. - Een in de EU geharmoniseerd stelsel van toleranties: zegen of vloek?
Aflevering 2, gepubliceerd op 01-03-2014 geschreven door Christine GritVele jaren leefde bij het levensmiddelenbedrijfsleven de wens om op Europees niveau tot een geharmoniseerd stelsel van voedingswaarde toleranties (en afrondingswijzen) te komen. Niet omdat de NVWA in Nederland met voor de levensmiddelenproducent onpraktische toleranties werkte, maar omdat de verschillende nationale toezichthouders – elk met een eigen systeem – toleranties al dan niet toelieten. Dit bleek in de praktijk nogal lastig te zijn voor bedrijven die vanuit een productielocatie in het ene EU-land, exporteerden naar andere EU-landen. Velen waren dan ook verheugd toen de Europese Commissie het initiatief nam om een richtsnoer te maken dat door alle lidstaten kon worden gevolgd.