Ga verder naar content
OpMaat

Aflevering 7

Gepubliceerd op 16 oktober 2019

WW 2019/124 - Art. - De kluit werd belazerd

Aflevering 7, gepubliceerd op 16-10-2019 geschreven door Lankveld, J.M.G.
De Voedselkeuringswet werd 19 september 1919 van kracht, nu dus een eeuw geleden. Hieraan vooraf ging een periode van vijftig jaar waarin de kwaliteit van voedingsmiddelen een zaak was voor de lokale gemeenten. De overheid stond op afstand, het politiek klimaat was liberaal. In de zuivelsector waren vervalsing van melk en knoeierijen met boter en kaas een serieus te bestrijden kwaad. Private partijen trachtten deze malafide praktijken te stoppen. Deskundigen verenigden zich en stelden regels op voor eisen die aan voedingsmiddelen gesteld dienden te worden. Dat was van belang voor de volksgezondheid, eerlijkheid in de handel en de bescherming van exportbelangen. Het opstellen van de Codex alimentarius was daarbij een belangrijke stap. Toen in de Eerste Wereldoorlog voedselschaarste heerste, kon de overheid niet afzijdig blijven. Voedseldistributie werd ingevoerd en export sterk gereguleerd. Dat was ook het moment om tot wetgeving voor een uniforme regeling van procedures van controle op voedingsmiddelen te komen. Het begin van de Warenwet.

WW 2019/125 - Art. - Daarom is er een Warenwet

Aflevering 7, gepubliceerd op 16-10-2019 geschreven door Koenen, G.
De Warenwet is niet zomaar uit de lucht komen vallen. De wet mag dan al honderd jaar van toepassing zijn, er ging een nog veel langere aanlooptijd aan vooraf om het zover te laten komen. De behoefte aan regels om de consument te beschermen in zijn levensonderhoud was namelijk al vijfhonderd jaar daarvoor aanwezig. Aanleiding was het geknoei met basislevensmiddelen, zoals met niet al te zuiver water verdunde melk en met zand gemengd meel voor de broodbereiding (zie het artikel van Jos M. Lankveld hiervoor). Behalve zorgen voor de gezondheid, speelden ook zorgen over wat nu eerlijkheid in de handel genoemd wordt, een belangrijke rol. Deze bijdrage behandelt in vogelvlucht de geschiedenis van de totstandkoming van vooral regelgeving voor levensmiddelen. Ook het toezicht blijkt al eeuwenlang nauw met die regels verbonden te zijn. De ontwikkeling tot uiteindelijk het nationaal georganiseerde toezicht komt dan als vanzelfsprekend ter sprake.

WW 2019/126 - Art. - Onafhankelijkheid, deskundigheid en initiatief

Aflevering 7, gepubliceerd op 16-10-2019 geschreven door Meijer, D.
Hoe hebben het toezicht en de handhaving van de Warenwet door de Keuringsdienst van Waren en haar rechtsopvolgers zich in de afgelopen eeuw ontwikkeld? Hoe werd de prioritering van het toezicht en de handhaving in het verleden vormgegeven? Tegenwoordig gebeurt dat op basis van vastgestelde risico’s, zowel op het gebied van producten en processen, maar ook qua nalevingsbereidheid Onder welke voorwaarden kan een handhavingsdienst optimaal functioneren? Onafhankelijkheid, deskundigheid en het nemen van initiatief zijn daarbij kernbegrippen. Overzicht, inzicht en antwoord.

WW 2019/127 - Art. - De levensmiddelenindustrie en (Waren)wet: noodgedwongen vrienden?

Aflevering 7, gepubliceerd op 16-10-2019 geschreven door Hilten, J. van
Een eeuw geleden is de Warenwet in het leven geroepen om misbruik en frauduleus handelen van oneerlijke producenten te beteugelen. Eerlijkheid in de handel en bescherming van de consument waren richtinggevende criteria daartoe. Is de handel eerlijker geworden en de consument beter beschermd? Hoe staat de huidige levensmiddelenindustrie daarin? Een ontmoeting met Christine Grit, Manager Voeding & Gezondheid bij de Federatie Nederlandse Levensmiddelen Industrie en – niet geheel toevallig – redacteur van WAAR&WET

WW 2019/128 - Art. - Een honderdjarige met toekomst

Aflevering 7, gepubliceerd op 16-10-2019 geschreven door Grit, C. en Hilten, J. van
Na een betrekkelijk rustige periode (zie het artikel van Jos van Lankveld in dit nummer), waarbij we de periode van en rond de Tweede Wereldoorlog even buiten beschouwing laten, bleek de Warenwet aan een ingrijpende revisie toe te zijn. 1988 was een buitengewoon belangrijk jaar (zie hiervoor het artikel van Gerrit Koenen in dit nummer). Een geheel vernieuwde Warenwet zag, na veel overleg en strijd, het licht. Een prachtige, alomvattende, praktische wet, maar met de toenemende invloed van Europese regelgeving, zeker na de totstandkoming van de interne EU-markt met al haar horizontale wetgeving, was die ook weer aan herziening toe. Hoe is het nu met de honderdjarige? Afhankelijk van externe zorg (EU) of kan ze nog op eigen, nationale benen staan? We vroegen het de oude en de jonge garde.